Scarola piccante con ceci e formaggio 

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In una padella scaldare l'olio con i due spicchi di aglio e il peperoncino a fettine.
Aggiungere i ceci scolati cuocendoli a fiamma vivace per 5 minuti.
Unire la scarola precedentemente lavata e asciugata e tagliata in modo irregolare continuando la cottura a fiamma media per altri 10 minuti.
Servire subito unendo abbondanti scaglie spesse di cacio pepato.


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